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 Schwarzwälder-Kirsch-Becher ♥

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Aurora

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BeitragThema: Schwarzwälder-Kirsch-Becher ♥   Mi Jul 16, 2014 7:50 pm

Schwarzwälder-Kirsch-Becher

250 g Kirschen (Glas, Abtropfgewicht)
3 EL Zucker
100 ml Schlagsahne
500 g Joghurt (0,1 % Fett)
2 EL Kirschsaft
20 g Schokoladenspan



  Kirschen abgießen. 2 EL Wasser, Zucker und Kirschen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze in etwa 5 Minuten zu Kompott einköcheln lassen. Anschließend abkühlen lassen.

  Inzwischen Sahne sehr steif schlagen. 300 g Joghurt und Sahne miteinander verrühren. Die Hälfte der Kirschen in einem Mixer fein pürieren und unter die Joghurtsahne heben.

  Restliche Kirschen grob pürieren, mit Kirschsaft mischen und auf 4 Gläser verteilen. Kirsch-Joghurt-Creme darüberschichten und restlichen Joghurt löffelweise darauf verteilen. Mit Schokoladenspänen garnieren.




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