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 Süße Pizza ♥

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Aurora

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BeitragThema: Süße Pizza ♥   Süße Pizza ♥ EmptyMi Jul 16, 2014 7:18 pm

Süße Pizza

Für 4 Personen

150 g Weizen-Vollkornmehl 
1 TL Backpulver
2 EL Magerquark (50 g)
1 Ei
1 EL gemahlene Haselnusskerne (15 g)
550 ml Milch (1,5 % Fett)
½ Vanilleschote 
1 Tüte Vanillepuddingpulver
2 ½ EL flüssiger Honig
½ Mangos (200 g)
½ Melonen (z. B. Cantaloup; 300 g)
250 g Erdbeeren
2 EL Mandeln (40 g)
2 EL Cornflakes (ohne Zucker; 10 g)



 Süße Pizza ♥ 518360606 Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.

 Süße Pizza ♥ 1959469390 Quark, Ei, Nüsse und 50 ml Milch zugeben und mit den Knethaken des Handmixers zu einem glatten Teig verkneten.

 Süße Pizza ♥ 3122002546 Mit dem Backpapier auf ein Backblech heben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C, Gas: Stufe 2-3) etwa 15 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

 Süße Pizza ♥ 1078262580 Inzwischen die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Aus dem Puddingpulver mit der restlichen Milch, 2 EL Honig und dem Vanillemark nach Packungsanleitung einen Pudding kochen.

 Süße Pizza ♥ 457972559 Den heißen Pudding mit einer Palette auf dem Pizzaboden verstreichen und abkühlen lassen.

 Süße Pizza ♥ 1502179108 Inzwischen die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Scheiben vom Stein schneiden und würfeln. In ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren.

 Süße Pizza ♥ 2977980220 Melone entkernen und mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch ausstechen.

 Süße Pizza ♥ 3803290671 Erdbeeren vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen, putzen und in Scheiben schneiden.

 Süße Pizza ♥ 3191013472 Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

 Süße Pizza ♥ 518360606  Süße Pizza ♥ 2946935409 Die süße Pizza mit Melone und Erdbeeren belegen, Mangopüree dazwischenträufeln, geröstete Mandeln und Cornflakes darüberstreuen. Mit dem restlichen Honig feine Fäden darüberziehen und servieren.


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